Zéro déchet : une épicerie « vrac » s’installe à Barentin


© Terre et Saveur
L'enseigne Terre et Saveur prend ses quartiers au sein des locaux du magasin de producteurs Le Panier de la Carbonnière. Une association gagnant-gagnant qui doit permettre aux clients de trouver tout ce dont il a besoin.

 

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Venez avec vos bocaux et bouteilles de verre… une épicerie « vrac » zéro déchet s’installe à Barentin.

C’est au sein même du magasin de producteurs Le Panier de la Carbonnière, que l’enseigne Terre et Saveur va prendre ses quartiers le 24 janvier. Un peu moins de 50 m² lui seront en effet attribués, et si la porte d’entrée sera la même, il y aura bien deux caisses différenciées.

« Nous avions un peu de place, explique Olivier Ancel, le gérant du Panier de la Carbonnière. Cela va nous permettre de mutualiser les charges, et d’apporter un service complémentaire à nos clients respectifs. »

« Ca m’intéressait d’être adossée au Panier de la Carbonnière, ajoute Anna Alarçon, la gérante de Terre et Saveur. Eux font du frais, quand nous n’en faisons pas. Alors quand l’opportunité s’est présentée, on a sauté sur l’occasion. »

 

Panier de la Carbonnière magasin producteurs barentin

 

 

Loin d’être concurrentes, les deux enseignes ont en effet vocation à se compléter et à enrichir le panel de produits proposé aux clients du Panier de la Carbonnière.

On trouvera par exemple du riz, de l’huile d’olive, des céréales transformées, des légumes secs, du boulghour, du couscous, des fruits secs … Mais il y aura aussi des produits d’entretien : vinaigre blanc, lessive, assouplissants…

« Dans une très grande majorité, il s’agira de produits en vrac, ce qui permet aux clients de prendre la quantité qu’ils souhaitent », explique Anna Alarçon. Elle travaille depuis près de 2 ans dans cette nouvelle forme de commerce alimentaire.

Ce modèle est né de la volonté de certains consommateurs de lutter contre le gaspillage en n’achetant que ce dont ils ont réellement besoin, tout en limitant le nombre de déchets d’emballages.

Les clients doivent donc venir avec leurs contenants ou profiter des contenants laissés par d’autres…

L’ouverture de Terre et Saveur est prévue le mercredi 24 janvier. Les deux enseignes, qui partageront donc le même pas de porte, auront des horaires d’ouverture identiques. « On fera peut-être juste une pause le vendredi midi, quand le Panier, lui est en non-stop ce jour là. », souffle Anna Alarçon.

 


Terre et Saveur

 

131 Rue de l'Ems - ZA de la Carbonnière - 76360 Barentin

 

Ouverture du mercredi au samedi de 10 h à 13 h  et de 14 h 30 à 19 h.


 

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Emplacement

76360
France
49° 32' 3.7824" N, 0° 56' 20.058" E
FR
24 Janvier 2018 | Benoit Delabre

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