SIA 2018 - Pluie de médailles sur les produits normands


© B.Delabre
D'or, d'argent ou de bronze... Les producteurs normands ont reçu près de 100 médailles au concours général agricole 2018. Retrouvez la liste de tous les produits primés.

 

 

C’est un moment important pour les producteurs fermiers, les artisans ou même certains industriels… Le passage au révélateur, qui influera en partie la commercialisation de leurs produits une année durant.

De quoi s’agit-il ? Mais du Concours général agricole, bien sûr. Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, ce concours est destiné à récompenser les meilleurs produits du terroir français.

Lors du Salon de l’Agriculture, il distribue chaque année les médailles d’or, d’argent et de bronze. Mais pas sans discernement !

Les produits passent en effet entre les papilles expertes de plus de 6 000 jurés indépendants, toutes catégories confondues. Leur rôle est d’évaluer les qualités sensorielles des produits, après avoir vérifié leur conformité aux normes officielles.

Et pas de triche possible. Les échantillons sont prélevés aléatoirement et rendus anonymes.

Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières, charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché...), produits laitiers, produits oléicoles, rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille.

Régulièrement, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au concours en 2006, la charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013.

Pour mémoire : la médaille récompense un niveau de qualité. Elle n'est donc pas le fruit d'un classement ; c'est à dire qu'on ne trouve pas systématiquement 1 médaille de chaque métal dans chaque catégorie.

Retrouvez les récipiendaires normands du concours 2018, dont certains ne sont pas inconnus de nos lecteurs assidus...

 

Le Palmarès 2018 des Produits Normands

 

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03 Mars 2018 | Benoit Delabre

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