Gastronomie

Reflet de nos côtes Normandes
Une recette proposée le CIFAC de Caen, dans le cadre de Normandie Impressionniste.
Samoussas aux pommes flambées au Calvados, sauce Livarot
Une recette proposée le CFAIE de Val de Reuil, dans le cadre de Normandie Impressionniste.
Le Carotte Orange Vanille
Une recette proposée le CFA de Rouen, dans le cadre de Normandie Impressionniste
Portraits de Saveurs : gastronomie et impressionnisme
Dans le cadre du festival Normandie Impressionniste, les lycées et CFA hôteliers ont travaillé sur l'association entre gastronomie, peinture et littérature.
2e LocavorShow au Havre, marché de producteurs locaux
Marché de producteurs locaux et conférences le 9 avril au Magic Mirrors
MIN de rien, cette bière fait son chemin
Produite à Gisors, la MIN veut conquérir le marché des bars et discothèques de Normandie.
Des produits du terroir dans le nouveau Gamm vert de Buchy
Le nouveau magasin Gamm vert de Buchy a été inauguré le 25 février, en présence de ses fournisseurs locaux.
Ereib… A l’envers, ça donne bière !
Installé à St-Aignan-sur-Ry, Emmanuel Houdré brasse une large gamme de bières artisanales et biologiques.
Bien manger en Normandie : les cantines scolaires au top
Les chefs de restauration scolaire se sont affrontés lors du Challenge Bien manger en Normandie dont le palmarès a été dévoilé le 27 janvier au Havre.
Aud’ à la cuisine… au four et au moulin
La jeune bloggeuse culinaire rouennaise sortira en mars sont 10ème ouvrage en seulement 4 ans. Elle est par ailleurs conseillère à la Chambre d'Agriculture de Seine-Maritime.
Tartare de cabillaud au céleri
Une recette proposée par Arnaud Genty, chef au restaurant Le Parc à Duclair
Poulet beurre noisette et crème de pommeau
Une recette proposée par Clément Charlot du restaurant La Part du Colibri à Caen, pour Inter Bio Normandie.
Blinis au chèvre frais
Une recette proposée par Christine Le Crom, animatrice d’ateliers culinaires "Le bonheur dans les assiettes", pour Inter Bio Normandie.
Risotto de légumes à la carbonara
Une recette proposée par Philippe Enée de l’Auberge Paysanne au Mesnil-Rouxelin, pour Inter Bio Normandie.
Panna Cotta au coulis de fruits rouges
Une recette proposée par l’association Saveurs et Savoirs pour Inter Bio Normandie et réalisée par Esther Murot.

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