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Bien manger en Normandie : les cantines scolaires au top
Les chefs de restauration scolaire se sont affrontés lors du Challenge Bien manger en Normandie dont le palmarès a été dévoilé le 27 janvier au Havre.
Aud’ à la cuisine… au four et au moulin
La jeune bloggeuse culinaire rouennaise sortira en mars sont 10ème ouvrage en seulement 4 ans. Elle est par ailleurs conseillère à la Chambre d'Agriculture de Seine-Maritime.
Tartare de cabillaud au céleri
Une recette proposée par Arnaud Genty, chef au restaurant Le Parc à Duclair
Poulet beurre noisette et crème de pommeau
Une recette proposée par Clément Charlot du restaurant La Part du Colibri à Caen, pour Inter Bio Normandie.
Blinis au chèvre frais
Une recette proposée par Christine Le Crom, animatrice d’ateliers culinaires "Le bonheur dans les assiettes", pour Inter Bio Normandie.
Risotto de légumes à la carbonara
Une recette proposée par Philippe Enée de l’Auberge Paysanne au Mesnil-Rouxelin, pour Inter Bio Normandie.
Panna Cotta au coulis de fruits rouges
Une recette proposée par l’association Saveurs et Savoirs pour Inter Bio Normandie et réalisée par Esther Murot.
Fête de la Coquille Saint-Jacques à Trouville-sur-Mer
Premières festivités organisées à Trouville autour de la coquille le 5 et le 6 décembre
Agroalimentaire : établir un lien de confiance entre l’amont et l’aval
"Gourmandie, l'empreinte du talent" : une soirée organisée par l'Irqua Normandie le 17 novembre, à Beuvron-en-Auge (14).
Lune de miel entre des producteurs normands et un supermarché
L'association Terre de Seine organise la vente de produits locaux au supermarché Leclerc de Vernon. Un film vient d'être réalisé sur cette initiative.
Mémé Meuh : un nom, une recette… et du goût !
Marie-Laure Viret est l’une des lauréates des derniers Trophées de l’Agroalimentaire de Normandie. Nous l’avons rencontrée...
46e Foire aux Harengs et à la Coquille Saint-Jacques à Dieppe
ça va fumer le 14 et le 15 novembre Quai Henri IV !
Avec ces fromages, on en voit de toutes les couleurs
Bleue, verte, rouge… les tommes La Ferme de pépé Jeannot en ont surpris plus d’un lors du Salon Gourmand de Rouen.
Voyage dans l’imaginaire des céréales en Normandie
Le "tour de France" de Passions céréales est passé par Rouen le 27 octobre.
De la Mozzarella made in Normandie
Ce projet original, Angélique et Christophe Gauffre , éleveurs à Gaillefontaine, espèrent le voir aboutir au printemps 2016.

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string(11) "Gastronomie"
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