Gastronomie

Le Lait a son festival... et il est 100 % Normand !
Le 1er Festival du Lait et autres gourmandises normandes aura lieu du 13 au 15 avril à Percy-en-Normandie.
Emulsion et croquette de Pont-l’Evêque
Une recette proposée par Arnaud Genty, Le Parc à Duclair (76) pour Saveurs de Normandie.
Filet de merlan aux petits légumes
Une recette proposée par Stéphane Eon et Jérôme Selosse du Collège Françoise Dolto à L'Aigle (61) pour Saveurs de Normandie.
Fête de la bière artisanale normande à Gruchet-le-Valasse
Pour sa troisième édition, la fête de la bière artisanale normande s'installe à l'abbaye du Valasse. Un lieu prestigieux pour un évènement dans l'air du temps...
Boeuf ficelle, creme de Camembert de Normandie et poiré de Domfront
Une recette proposée par Patrice Malgrey, Hôtel de France "Le Grill au feu de bois" à Domfront (61) pour Saveurs de Normandie.
Dome pommes cuites, bavaroise chocolat Dulcey
Une recette proposée par David Poulain, Franck Monneraye et François Levavasseur du Collège Le Ferronay à Cherbourg-en-Cotentin (50) pour Saveurs de Normandie.
Cocktails : le Calvados se décline pour tous les goûts à Caen
Ouvert au public : concours professionnel de création de cocktails, le 26 mars au Centre des Congrès de Caen.
Croustillant de poire et Pont-l’Evêque, vinaigrette senteur pommier
Une recette proposée par Eric Cauvin, L'Atelier Gourmand FIM à Saint-Lô (50) pour Saveurs de Normandie.
SIA 2018 - Pluie de médailles sur les produits normands
D'or, d'argent ou de bronze... Les producteurs normands ont reçu près de 100 médailles au concours général agricole 2018. Retrouvez la liste de tous les produits primés.
Dorade grise au beurre d’orange, julienne de légumes et pousses d’épinards
Une recette proposée par Thierry Desceliers, Le Prémanoir à Trouville-sur-Mer (14) pour Saveurs de Normandie.
SIA 2018 - Blé noir : une filière 100 % normande et équitable voit le jour
Nouveau litige en vue entre normands et bretons ? De la galette de sarrasin 100 % normande va prochainement voir le jour.
SIA 2018 - Saveurs de Normandie : la marque gourmande de la région
Réunis au sein d’une association, la production agricole et l’industrie agroalimentaire de Normandie s’associent et portent une nouvelle marque commerciale.
Feuilleté de pomme au poiré de Normandie
Une recette proposée par Philippe Molinié, Chez Philippe à Rouen (76) pour Saveurs de Normandie.
5e Fête de la Normandie à Argentan
Festival de l’Elevage Normand, métiers d’arts, histoire et gastronomie pour la 5e fête de la Normandie le 17 et 18 mars à Argentan
Huîtres de Normandie, gelée de pamplemousse et tartare tomates à l’estragon
Une recette proposée par Alexandre Reymond, Hôtel de France Les Fuschias à St-Vaast-la-Hougue (50) pour Saveurs de Normandie.

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