Gastronomie

Sucettes de tartare à la truite et verrine de morue à la tomate
Une recette proposée par Arnaud Genty pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
Le collège de Routot met la Normandie dans son assiette
Le collège Le Roumois de Routot a remporté la 4ème édition du challenge culinaire Mets la Normandie dans ton assiette ! qui a opposé 10 collèges eurois depuis le début du mois de mai.
Epaule de lapin confite à la Normande
Une recette proposée par Paulo Ferreira pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
Bonbons de carottes de créances, crème de Camembert aux herbes
Une recette proposée par Eric Cauvin pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
Escalopes de porc panées aux graines de lin et flan de légumes
Une recette proposée par Alain Hauchecorne pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
Le Camembert fermier de retour en Seine-Maritime
A Bermonville, Charles Bréant relance la production de Camembert fermier en Seine-Maritime. Histoire d'un projet familial et professionnel...
Salade d'été et cromesquis de Pont-l'Evêque AOP
Une recette proposée par Ludovic Rodriguez, dans le cadre du concours de recettes ''Fromages AOP de Normandie'' pour l'Association de Gestion des ODG Laitiers Normands.
Burger saumon gravlax, Camembert de Normandie et graine de wasabi
Une recette proposée par le chef caennais, Stéphane Carbone.
Rosace feuilletée de Pommes et Livarot AOP de Normandie
Une recette proposée par le chef caennais, Stéphane Carbone.
Ah, les bons p'tits plats de la cantine !
Du 15 au 19 mai, avec Bien manger en Normandie, plus de 210 établissements scolaires de Normandie s'offrent une semaine festive autour d'une alimentation locale et équilibrée.
Tartare de Camembert de Normandie, Poire et Basilic
Une recette proposée pour l'Association de Gestion des ODG Laitiers Normands.
"Le fromage de Neufchâtel, il fait partie de moi"
Artisan fromager à Illois (76), Pierre Villiers est le nouveau président du Syndicat du fromage de Neufchâtel.
Fête du Fromage à Pont-l'Evêque
Parmi tant d'autres, les fromages normands AOP sont à déguster au Salon de la gastronomie, des vins et spiritueux du 12 au 14 mai à Pont-l'Evêque.
Les Rencontres de Cambremer
La 23e édition du Festival des AOC et AOP en Normandie aura lieu le samedi 29 et le dimanche 30 avril.
Filet mignon de porc aux pêches, sauce Neufchâtel AOP
Une recette proposée par Aurélie Veyer, dans le cadre du concours de recettes ''Fromages AOP de Normandie'' pour l'Association de Gestion des ODG Laitiers Normands.

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