Gastronomie

Beignets de Pont-L’évêque sur lit de salade et dés d’épaule
Une recette proposée par Régine Paquet du collège Jean Monnet à Marigny (50) pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
Demi pomme fourrée madeleine au caramel
Une recette proposée par Emmanuel Lecousin et Lionel Lory pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
Bar rôti, chutney de pommes & oignons et crème mousseuse Calvados
Une recette proposée par Gilles Tournadre (Chez Gill - Rouen) pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
Verrine gourmande aux 3 saveurs normandes
Une recette proposée par Stéphane Pugnat (Le Dauphin - Caen) pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
Aumônière de crêpe et son flambé de pommes du verger normand
Une recette proposée par le Lycée professionnel Edmond Labbé (Barentin) pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
5 films pour découvrir la petite histoire des fromages AOP de Normandie
L'Association des AOP Fromagères de Normandie a créé 5 clips diffusés sur Youtube le 19 décembre.
La pomme tatin de Normandie
Une recette proposée par Stéphane Carbone (L'Incognito - Caen) pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
Saint-Jacques de Normandie et maki de homard
Une recette proposée par Philippe Hardy et Philippe Fouchard (Le Mascaret Blainville-sur-Mer et Bistrot Paul & Roger Saint-Lô) pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
Marché fermier de Noël du Département de l'Eure
37 producteurs de l'Eure du 14 au 17 décembre à l'Hôtel du Département, pour des produits 100% locaux dans les assiettes et sous le sapin.
Tiramisu normand, sur son lit de sablés
Une recette proposée par Pascal Gos (Lycée Jacques Prévert) pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
Fondant au chocolat à la betterave confite, coulis de myrtille
Une recette proposée par Christophe ClaereBoudt pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
La Coquille Saint-Jacques à Grandcamp-Maisy
Marché de Noël, gastronomie, démonstrations, animations... Le port et la ville de Grandcamp-Maisy s'animeront les 2 et 3 décembre.
Croissant de Livarot AOP à la châtaigne
Une recette proposée par Flyin'Chef pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
Tarte fine pommes, boudin noir
Une recette proposée par Frédéric Robillard (EREA / LEA Pierre Mendés France - La Ferté Macé) pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
19e Fête du Hareng à Fécamp
Hareng grillé et souvenir des boucanes du 24 au 26 novembre

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