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Tiramisu normand, sur son lit de sablés
Une recette proposée par Pascal Gos (Lycée Jacques Prévert) pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
Fondant au chocolat à la betterave confite, coulis de myrtille
Une recette proposée par Christophe ClaereBoudt pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
La Coquille Saint-Jacques à Grandcamp-Maisy
Marché de Noël, gastronomie, démonstrations, animations... Le port et la ville de Grandcamp-Maisy s'animeront les 2 et 3 décembre.
Croissant de Livarot AOP à la châtaigne
Une recette proposée par Flyin'Chef pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
Tarte fine pommes, boudin noir
Une recette proposée par Frédéric Robillard (EREA / LEA Pierre Mendés France - La Ferté Macé) pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
19e Fête du Hareng à Fécamp
Hareng grillé et souvenir des boucanes du 24 au 26 novembre
Fête de la Coquille Saint-Jacques à Courseulles-sur-Mer
Gastronomie, démonstrations, animations musicales... Le port de Courseulles-sur-Mer s'animera les 25 et 26 novembre.
Saint-Jacques de port en Bessin, poêlées aux épices
Une recette proposée par Nicolas Fages (Château de Sully - Bayeux Sully) pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
Millefeuille de Camembert de Normandie aux poires
Une recette proposée par Christophe Poirier (La Licorne Royale - Lyons-la-Forêt) et Arnaud Viel (La Renaissance - Argentan 61) pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
La 2ème Journée de la Pomme au Château du Breuil
Samedi 28 octobre, démonstrations, marché et spectacles sont attendus à la distillerie Château du Breuil, au Breuil-en-Auge.
Sablé, mousse au chocolat blanc, poire et caramel de cidre
Une recette proposée par Jacques Thevenon (Lycée Georges Dumézil - Vernon) pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
Des recettes pour les 20 ans de Seine-Maritime Terroirs
"L’authentique dans vos assiettes", un livre de 22 recettes et portraits de producteurs.
Millefeuille d’andouille à la poire
Une recette proposée par Jean Lucas (Collège Le Moulin du Haut - Percy) pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
Ballotine de poulet farci à la pomme et champignons, crème d’Isigny au Calvados
Une recette proposée par Catherine Coiffard (Le Faisan Doré - Argentan) pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).
Pancakes aux pommes et à la farine de lin
Une recette proposée par Alain Hauchecorne du collège Roncherolles à Bolbec pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).

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string(11) "Gastronomie"
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