Gastronomie

Duo aimable : muffins à la carotte et au cumin
Une recette proposée les élèves du collège Les Sept-Epis à Saint-André-de-l'Eure (27), dans le cadre de Mets la Normandie dans ton assiette.
Agroalimentaire : la Normandie prend ses quartiers à Lyon
Le Salon international de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation de Lyon accueille près de 200 000 visiteurs à chaque édition.
Red shortbread
Une recette proposée les élèves du collège Simone Signoret à Aubevoye (27), dans le cadre de Mets la Normandie dans ton assiette.
Volaille roulée aux deux pommes et sa peau croustillante
Une recette proposée les élèves du collège Alphonse Allais à Val-de-Reuil (27), dans le cadre de Mets la Normandie dans ton assiette.
Brick de neufchâtel aux petits légumes
Une recette proposée les élèves du collège Le Roumois à Routot (27), dans le cadre de Mets la Normandie dans ton assiette.
Ma gamelle est vide, traiteur locavore à Rouen
Magalie Petit a lancé en mars 2016 une activité de traiteur « végétarienne, saine et locale ». Basée sur l'agglomération rouennaise, elle rayonne là où le vent la porte.
Talents Gourmands : un concours qui a du goût
La troisième édition de ce concours, ouvert aux restaurateurs, artisans et producteurs fermiers, est lancée.
Verrine de pommes caramélisées et mouillettes de pain perdu
Une recette proposée les élèves du collège Henri Dunant à Evreux (27), dans le cadre de Mets la Normandie dans ton assiette.
Rouleaux de volaille, parmentier et pois gourmands
Une recette proposée les élèves du collège Les Sept-Epis à Saint-André-de-l'Eure (27), dans le cadre de Mets la Normandie dans ton assiette.
Douceur de chou-fleur-fleurs
Une recette proposée les élèves du collège Simone Signoret à Aubevoye (27), dans le cadre de Mets la Normandie dans ton assiette.
Tartelette au caramel beurre salé et poire pochée au sirop
Une recette proposée les élèves du collège Alphonse Allais à Val-de-Reuil (27), dans le cadre de Mets la Normandie dans ton assiette.
Vers la création d'une route des fromages AOP normands
Pour alimenter le projet de route des formages AOP de Normandie, un voyage d'études a été organisé en Franche-Comté.
Des produits normands dans des restaurants normands…
API Restauration, n°4 de la restauration collective en France, vient de signer un partenariat avec la Chambre d’Agriculture, pour l’approvisionnement de ses restaurants de Normandie.
12e Marché fermier de Noël à Evreux
Avec 32 producteurs eurois du 15 au 18 décembre à l'Hôtel du Département, les produits seront 100% locaux dans les assiettes et sous le sapin.
Millefeuille de poulet sucré et sa rosace de vitelotte
Une recette proposée les élèves du collège Le Roumois à Routot (27), dans le cadre de Mets la Normandie dans ton assiette.

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