Gastronomie

Oeuf poché, sauce camembert et oignons en deux textures
Une recette proposée les élèves du collège Alphonse Allais à Val-de-Reuil (27), dans le cadre de Mets la Normandie dans ton assiette.
Des produits fermiers en libre-service à Rouen
Après un premier essai fructueux place du Boulingrin, le Marché de Saint-Joseph s’installe aussi avenue du Général Leclerc en plein centre-ville.
Pigeon à la presse à la sauce bordelaise
Une recette proposée par Arnaud Genty, chef au restaurant Le Parc à Duclair
Tartine de Dorade aux agrumes et caramel de tomates
Une recette proposée par Arnaud Genty, chef au restaurant Le Parc à Duclair
Agroalimentaire : le top de l'innovation en Normandie
Les 10èmes Trophées de l'Agroalimentaire de Normandie 2017 ont été remis le 12 octobre à Caen.
Pâté aux poires de Fizet
Une recette proposée le Centre de formation des apprentis de Dieppe (76), dans le cadre de Normandie Impressionniste.
Restauration collective : l'Eure lance www.agrilocal27.fr
Le département de l'Eure a lancé le 10 octobre sa plateforme de mise en relation entre acheteurs publics de la restauration collective et producteurs locaux.
Inscriptions au concours général agricole, c'est parti !
Inscrivez rapidement vos produits agricoles afin les soumettre aux juges du plus prestigieux concours de France.
Cocktail : Normandie Bucolique
Une recette proposée le Lycée professionnel Auguste Bartholdi, dans le cadre de Normandie Impressionniste.
Appelez-la Miss Rhubarbe
A Glisolles (27), Anne-Laure Bain vient de lancer la commercialisation de l'Eclatante, son nectar de rhubarbe.
Mousse de pommes chanteclerc au cidre Augeron et mascarpone
Une recette proposée le Lycée technique hôtelier Maurice Marland de Granville (50), dans le cadre de Normandie Impressionniste.
Beaux Arts Culinaires : l’impressionnisme inspire les chefs normands
Plusieurs chefs normands ont proposé des recettes inspirées de grandes œuvres de l’impressionnisme du 19 au 25 septembre dans les musées de la région.
Le Havre : la Codah lance son guide de la vente directe
Un guide recense une quarantaine de points de vente de produits fermiers locaux sur l'agglomération havraise et la pointe de Caux.
Abondance de Giverny
Une recette proposée le CIFAC de Caen, dans le cadre de Normandie Impressionniste.
La Ferme de la Vieux Rue se met aux produits laitiers
Lors de Festi'Ferme les 17 et 18 septembre, la Ferme de la Vieux Rue a lancé son activité de transformation laitière. Elle vient compléter la gamme de produits fermiers.

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