Recettes

Millefeuille de poulet sucré et sa rosace de vitelotte
Une recette proposée les élèves du collège Le Roumois à Routot (27), dans le cadre de Mets la Normandie dans ton assiette.
Couvade de chèvre au miel sur lit de salade
Une recette proposée les élèves du collège Henri Dunant à Evreux (27), dans le cadre de Mets la Normandie dans ton assiette.
Régal de pommes et son caramel
Une recette proposée les élèves du collège Les Sept-Epis à Saint-André-de-l'Eure (27), dans le cadre de Mets la Normandie dans ton assiette.
Makis de poulet aux pommes, demi-lunes forestières, sauce normande
Une recette proposée les élèves du collège Simone Signoret à Aubevoye (27), dans le cadre de Mets la Normandie dans ton assiette.
Oeuf poché, sauce camembert et oignons en deux textures
Une recette proposée les élèves du collège Alphonse Allais à Val-de-Reuil (27), dans le cadre de Mets la Normandie dans ton assiette.
Pigeon à la presse à la sauce bordelaise
Une recette proposée par Arnaud Genty, chef au restaurant Le Parc à Duclair
Tartine de Dorade aux agrumes et caramel de tomates
Une recette proposée par Arnaud Genty, chef au restaurant Le Parc à Duclair
Pâté aux poires de Fizet
Une recette proposée le Centre de formation des apprentis de Dieppe (76), dans le cadre de Normandie Impressionniste.
Cocktail : Normandie Bucolique
Une recette proposée le Lycée professionnel Auguste Bartholdi, dans le cadre de Normandie Impressionniste.
Mousse de pommes chanteclerc au cidre Augeron et mascarpone
Une recette proposée le Lycée technique hôtelier Maurice Marland de Granville (50), dans le cadre de Normandie Impressionniste.
Abondance de Giverny
Une recette proposée le CIFAC de Caen, dans le cadre de Normandie Impressionniste.
Pear Apple Cocktail
Une recette proposée par le Lycée professionnel Flora Tristan de La Ferté-Macé (61), dans le cadre de Normandie Impressionniste.
Filet de sole farci au saumon et purée de Vitelotte et brocolis
Une recette proposée le CFAIE de Val de Reuil, dans le cadre de Normandie Impressionniste.
Mousse de fromage blanc au citron sur dacquoise
Une recette proposée le Lycée professionnel Auguste Bartholdi (Barentin, 76), dans le cadre de Normandie Impressionniste.
Le pain de Dieppe
Une recette proposée le Centre de formation des apprentis de Dieppe (76), dans le cadre de Normandie Impressionniste.

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