A Port-en-Bessin-Huppain, on a Le Goût du Large


Les 9 et 10 novembre 2019 : fête de la coquille Saint Jacques et Festival de chants de marins d'Europe "Musique sous les Embruns"

 

 

Certains organisent des fêtes de la coquille... d'autres font des festivals de musique... A Port-en-Bessin-Huppain, on fait les deux à la fois.

Premier port de pêche de Normandie, la ville du Calvados vous invite à larguer les amarres une fois encore avec la 14e édition du Goût du Large, un moment de convivialité associant la Fête de la coquille Saint-Jacques et des produits de la pêche normande et le festival "Musique sous les embruns".

Depuis sa création en 2004, le Goût du Large connaît un joli succès : près de 50 000 visiteurs accueillis sur les deux jours et une grande mobilisation des pêcheurs et des habitants.

Côté Fête de la coquille Saint-Jacques, pour la 16e édition, les domaines de la cuisine et de la gastronomie seront une fois encore mis en exergue.

Des ateliers culinaires, animés par Flyin'Chef, seront proposés durant les deux jours, quai Oblet, à l'entrée de la Criée (de 4 à 8 €, réservation conseillée). La coquille sera aussi à l'honneur dans plusieurs restaurants de la ville... Et en dehors des heures de repas, il sera aussi possible de profiter des dégustations de recettes familiales proposées tout le long du quai Félix Faure (2,50 € le carnet de 3 dégustations).

Pour mieux apprécier la chair délicate de la coquille, et aussi pour se mettre en appétit, rien de tel que de se plonger quelques heures dans le quotidien des marins pêcheurs. Des visites du port et de la criée sont ainsi organisées.

Démonstrations de ramendage, de sauvetage en mer et un rassemblement de vieux gréements animeront les quais et les bassins. Il sera aussi possible de suivre un conférence, de visionner des films sur la pêche.

Quant au Festival Musique sous les Embruns, il placera cette année encore son chapiteau au bord de l'eau, place Gaudin.

Les Mat'lots du Vent (choeur), The Roving Crows (pop celtique), Jamie Smith's Mabon (celte), Gilles Servat (chanson bretonne) et Korrontzi (musique basque) se succèderont pour entraîner les spectateurs au rythme de la houle et de leurs instruments.

Le programme détaillé ci-dessous...

 


Le Goût du Large #2019

 

Les 09 et 10 novembre à Port-en-Bessin-Huppain

 

De 10h à 19h. Parking gratuit pour les véhicules légers. Présentation des sacs à l'entrée.

Centre culturel Léopold Sédar Senghor - 02 31 21 92 33 - centreculturel@portenbessin-huppain.fr


 

Fête de la coquille Saint Jacques et de la Pêche

 

Ateliers culinaires de Flyin'Chef devant l'entrée de la criée

 

Flyin’ chef installera sa cuisine mobile sur le quai, pour des recettes autour de la coquille Saint Jacques et des cours de cuisine pour petits et grands.

   
Vivez un happening culinaire...
Pédagogie oblige ! Avant de passer en cuisine, on vous dit tout sur les espèces qui seront cuisinées avec Normandie Fraicheur Mer. Puis vous assistez
ou participez selon votre choix, à la confection de plats originaux que vous dégustez ensuite.
 

Les horaires :
* 9h45-10h30 : Cours de cuisine familial
* 11h-12h ; 14h30-15h30 ; 16h-17h ; 17h30-18h30 : Happening culinaire
Nombre de places limité
Tarifs
Cours de cuisine enfants : 4 €
Happening culinaire : 8 € / pers. qui cuisine et 3 € / pers. qui assiste
Nombre de places limité,

Pendant les deux jours, billetterie sur place. Réservation préalable conseillée auprès du centre culturel Sedar Senghor (02 31 21 92 33)

Découvrez les bons plans des poissons normands... Diététique, facile à cuisiner, apprécié des petits comme des grands, le poisson a tout pour plaire… sauf parfois son prix. Pourtant, s’offrir du poisson sans se ruiner, c’est possible ! Il suffit pour cela de se tourner vers des espèces moins connues, parfois oubliées, comme celles pêchées sur les côtes normandes. Normandie Fraicheur Mer vous propose
une exposition pour mieux les connaitre ou tout simplement les découvrir !
(Sous la tente des ateliers culinaires, devant l’entrée
de la criée).
10h - 18h
Entrée libre.
Pour en savoir plus : www.normandiefraicheurmer.fr
et www.flyingchef.fr
 

 

Dégustation de  l’assiette du large
 

Composée d’espèces cuisinées au cours des ateliers culinaires (coquille Saint-Jacques et poissons oubliés), cette assiette se déguste un verre à la main, accoudé à un mange-debout. Elle est accompagnée de conseils culinaires et d’informations pratiques.
Horaires : 12h30 - 14h30 ; 19h30 - 21h30 Lieu : tente des ateliers culinaires
Tarif : assiette du Large : 12€

 

Dégustations des recettes des femmes de pêcheurs

 

Les flâneurs rencontreront, le long du quai Philippe Oblet, les femmes de pêcheurs qui leur feront découvrir de délicieuses recettes familiales.

Coquilles Saint Jacques et produits de la mer à la «petite cuillère».
Quai Félix Faure – Samedi et Dimanche – 11h - 13h30 ; 15h - 17h / Quai Félix Faure
2,50 € le carnet de 3 dégustations (sous réserve de quantité disponible)

 

Visite guidée du port

 

Partez à la découverte des infrastructures portuaires et de son joyau, la « pecten maximus ». Avec la découverte des secrets de la drague à coquille Saint Jacques.

Durée : 1 heure. Réservation conseillée. Nombre de places limité. Horaires : 11h • 14h30 • 16h
Tarifs : 4 € / adulte • Gratuit - de 10 ans.
Rendez-vous devant la billetterie sur le quai, 5 min. avant la visite.
Billetterie : à partir du 16 octobre au centre culturel. Pendant les 2 jours : billetterie sur le quai

 

Jeu de piste pour tout public

 

Cherchez dans toute la fête, les éléments qui vous permettront de découvrir les poissons et coquillages de saison et les meilleures façons de les cuisiner, sans oublier les  hommes et outils indispensables à leur pêche.

Gratuit carte et énigme à retirer aux billetteries / Durée : 1 h

 

Démonstrations de sauvetage en mer

 

Par la SNSM et le Club français du chien Terre-Neuve et Landseer.
Démonstration de sauvetage en mer par la SNSM, Samedi 9 nov. à 16h et Dimanche 10 nov. à 15h30 dans les bassins.

 

Conférence de Marie-Pierre Labonne-Legrand

 

Guerres de Révolution, Guerres d’Empire, des pêcheurs dans la tourmente. Port-en-Bessin 1789-1815

Salle des fêtes, quai Baron Gératd – le samedi à 9 h 45 – Entrée libre

 

Exposition Grégory Pol

 

Saint Pierre et Miquelon de Grégory Pol

Auteur-Photographe, navigateur et plongeur, Grégory Pol est intimement lié à la nature.
Ses photographies montrent sa fascination pour une nature rude et impitoyable mais aussi fragile. Cette exposition, consacrée à l’archipel de Saint Pierre et Miquelon, pose un regard empreint de douceur et de sérénité sur ce territoire mal connu et plein de charme.

Du 9 au 30 novembre au Centre culturel Léopold Sédar Senghor - 2, rue du Croiseur Montcalm. Entrée libre de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h.

 

 

 

Festival Musique sous les Embruns

 

 

Samedi 9 novembre

 

Initiation aux danses de la Louisiane
16h30 -18h30 dans les locaux du Service Jeunesse.
Nombre de place limité 3 € / pers.

Les Vareuses porteloises
CONCERT À 15 H 00
Formée d’une vingtaine de chanteurs et musiciens amateurs, la joyeuse équipe des Vareuses Porteloises aime partager sa passion pour les chansons « des gens de mer ».
Sa grande convivialité et son énergie à toute épreuve lui ont permis de rencontrer un large public.
Pour écouter : www.vareuses-porteloises.com

Toss’n run
CONCERT À 17 H 30
Toss’N Turn est plus qu’un simple groupe de musique traditionnelle irlandaise.
L’énergie s’installe, le violon croise le bouzouki, et le rythme accélère. Parfois la nostalgie celtique s’impose pour mieux renaître dans un cocktail explosif où les danseurs apportent une Irish machine indomptable.
www.toss.fr/Main

Luna Na Lubre
CONCERT À 21 H 00
C’est le groupe le plus international de Galice. Ses concerts sont de magnifiques promenades musicales, culturelles, au coeur d’une musique celtique ouverte sur le monde. Ses divers instruments de musique font la fête pour le plus grand bonheur du public.
www.luarnalubre.com

 

Dimanche 10 novembre

 

Morand Cajun Band
CONCERT - BAL À 14 H 30
La musique de la Louisiane sous toutes ses facettes. Morand Cajun Band joue le répertoire des standards cajun et zydeco, en mettant l’accent sur des chansons peu connus ou oubliés. Embarquez avec la joyeuse équipe du Morand Cajun Band et « laissez le bon temps rouler ».
Pour écouter : www.youtube.com

Barry, Folan and McGowan
CONCERT À 16H15
Les chansons, ballades chaleureuses de ce trio 100% irlandais vous embarquent dans l’ambiance des pubs et du patrimoine musical irlandais… Soudain, une danseuse surgit pour vous faire voyager dans l’imaginaire irlandais.
barryfolanandmcgowan.com

Calum Stewart Groupe
CONCERT – 21h00
Les musiciens et la danseuse du Calum Stewart Groupe nous offrent une musique innovante. Ils embarquent le public dans des chemins où se rencontrent l’âme et le coeur d’un imaginaire celte sans frontières.
Musique, émotion, danses celtiques vous feront voyager au-delà des mers.
www.calum-stewart.com

Tarifs
Concerts Les Vareuses Porteloises et Morand Cajun Band
10 € / pers. – 5 € / enfant (-10 ans)
Autres concerts : 12 € / pers. - 6 € / enfant (-10 ans)
PASS samedi ou dimanche : 29 € / pers.
PASS Week-end : 53 € / pers.

 

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Emplacement

14520
France
49° 20' 14.5176" N, 0° 46' 19.0956" W
FR
23 Octobre 2019 | Benoît Thiollent

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