La 2ème Journée de la Pomme au Château du Breuil


© Château du Breuil
Samedi 28 octobre, démonstrations, marché et spectacles sont attendus à la distillerie Château du Breuil, au Breuil-en-Auge.

 

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Le cadre somptueux du château du Breuil est de longue date consacré à la pomme et à ses produits dérivés, spécialités de Normandie. Il abrite en effet la distillerie à laquelle il a donné son nom.

Mais le 28 octobre, la distillerie reviendra aux sources à l’occasion de la 2ème Journée de la Pomme.

L’occasion de visiter les vergers et d’assister à des démonstrations de récolte dans les vergers (animée par le chef de culture du château) et de brassage des pommes.

Miel, confiture, pommiers, peintures, macarons, sculptures, charcuterie…. Vous allez découvrir la pomme dans tous ses états … même les plus insolites.

Des exposants et ateliers sur le thème de la Pomme sont attendus et Frédéric Jaunault proposera des démonstrations de sculpture sur fruits.

 

Structure indépendante et familiale, fondée en 1954, la distillerie du Château du Breuil est depuis 1993, un lieu de tourisme technique renommé dans le Pays d’Auge.

Elle accueille chaque année environ 38000 visiteurs venus des quatre coins du monde, vers lesquels d’ailleurs, elle exporte ses Calvados, Pommeau, liqueurs et apéritifs, pour un peu plus de 50% de son chiffre d’affaires.

En mai dernier, la distillerie a décidé d’améliorer son circuit de visite. Elle propose désormais une visite plus dynamique et axée autour des 5 sens. Avec la volonté de transmettre la passion qui anime les 27 salariés du Château du Breuil, tout le long de l’élaboration de leurs produits.

Les visiteurs peuvent désormais toucher, voir, entendre, sentir et bien entendu goûter tout ce qui est lié à leurs métiers.

Dans la salle d’accueil du public, on peut maintenant visionner depuis un écran tactile, des mini-films sur des étapes de la fabrication de leurs produits qu’ils ne voient pas pendant la visite.

La taille des pommiers en hiver, le travail et dégustations du Maître de Chais, observer comment la bouteille, à la forme si particulière, est cirée et ficelée manuellement (la seule bouteille de spiritueux au monde à être cirée er ficelée manuellement).

Elle propose même une application qui accompagne les enfants de manière ludique tout au long de la visite.

Enfin, la visite se conclut désormais sur un spectacle visuel innovant « La Part des Anges », projeté sur les murs, les poutres, et les fûts de l’Orangerie, un bâtiment du XVIIe siècle, rénové en 2016.

Ce spectacle retrace en images et en musique le processus d’élaboration du Calvados Château du Breuil, des pommiers en fleurs, à la récolte des pommes, à la distillation du cidre, au vieillissement dans les fûts et jusqu’à la mise en bouteille.

Un spectacle qui a pris le nom poétique de la part d’alcool qui s’évapore durant le vieillissement en fût.

 

la part des anges distillerie chateau du breuil auge calvados

 


2ème Journée de la Pomme au Château du Breuil

 

Samedi 28 octobre de 9h à 18h

 

Entrée libre - Restauration sur place assurée par le Food Truck « Chez Jean-Paul

14130 Le Breuil-en-Auge - 02 31 65 60 00


 

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23 Octobre 2017 | Benoit Delabre

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