30eme Foire a l'Andouille de Vire


© Calvados Tourisme
Concours du cri du cochon, produits du terroir, et bien sûr plein d'andouilles ! Du 1er au 4 novembre à l'hippodrome de Vire.

 

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Bougre de belle andouille ! Si le terme peut parfois être pris comme une insulte, à Vire, on prendrait plutôt cela comme un compliment.

Mais oui, Vire, est la capitale normande de l’andouille !

Chaque année à proximité de la Toussaint, la ville calvadosienne fête donc l’un des fleurons de son terroir lors de la Foire à l’Andouille.

Cette année, elle aura lieu du jeudi 1er au dimanche 4 novembre à l'hippodrome de Vire. Elle fêtera sa 30ème édition.

Les producteurs d’Andouille y présentent les secrets de cette charcuterie et sont également associés à cet événement de nombreux artisans valorisant la gastronomie artisanale.

Un rendez-vous gourmand lors duquel l'Espgane et l'Andalousie seront à l’honneur. Chaque année en effet les organisateurs invitent un pays pour qu’il puisse présenter ses spécialités.

Et après l'Irlande, l'Allemagne, le Canada/Québec, la Roumanie, la Crète, puis le Portugal en 2017, ce sera cette année à l'Espagne de faire découvrir la qualité de son terroir. Plus particulièrement l'Andalousie même, et la ville de Santé Fé, ville jumelée à celle de Vire.

Outre de l’andouille, la foire de Vire accueille des animations folkloriques, et des démonstrations culinaires proposées par les chefs restaurateurs de la région.

La Confrérie de la Véritable Andouille de Vire sera évidemment présente, ainsi que d’autres défenseurs du savoir-faire ancestral normand : du cochon de Bayeux au fromage de Neufchâtel en passant par la teurgoule et la falue de Houlgate, etc.

Enfin, nouveauté cette année, un camp viking sera reconstitué le samedi et le dimanche.


30ème Foire à l'Andouille et des Produits du terroir à Vire

 

Du 1er au 4 novembre de de 10 h à 19 h

 

Hippodrome Robert Auvray de Vire. Restauration sur place (midi).

Nocturne jusqu’à 20h le vendredi. Entrée : 4 € / gratuit moins de 12 ans


 

 

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08 Octobre 2018 | Benoit Delabre

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