A l'Ecomusee, Le Sap fete le cidre a l'ancienne


Pour la 20ème année, l'écomusée "De la Pomme au Calvados" organise la Fête du cidre à l'ancienne au Sap, les 10 et 11 novembre.

 

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L'écomusée "De la Pomme au Calvados" organise la 20e fête du Cidre sur le site du Grand Jardin au Sap, les 10 et 11 novembre.

Durant ces deux jours toutes les étapes de la transformation de la pomme au calvados animeront le site de l’écomusée, une partie de l'ancien domaine cidricole.

On débutera par le ramassage des pommes à l'aide d'une machine ancienne. Puis les pièces du musée dont le seront mises à contribution pour la fabrication de cidre à l'ancienne.

Star du jour, le cheval percheron Umberto, sera chargé d'actionner le gadage. Pour extraire le jus de la motte de marc de pommes, le pressoir à longue étreinte et sa poutre de 7 mètres et d’une 1,7 tonne (XVIIIè siècle) sera remis en service.

L’étape suivante, celle de la distillation du cidre pour obtenir le Calvados sera aussi présentée avec un alambic ambulant.

Autour de cette thématique de la pomme et des produits cidricoles d’autres animations sont prévues : marché aux produits du terroir et artisanat d'art, exposition de peinture, animations pour enfants (poterie, promenade à poney), démonstrations dressage de chiens...

Le site du « Grand Jardin » est une ancienne ferme d’environ 3 hectares tombée en déshérence et rachetée par la Commune dans un but de sauvegarde du patrimoine ; située au pied de l’église, elle présente un ensemble d’habitations et de bâtiments d’exploitation allant du XVIIIème au XIXème siècle.

Restaurés, ces bâtiments ont reçu une destination particulière : la maison de maitre est un gîte d’étape et de séjour, la chaumière qui abritait les employés est une médiathèque, l’étable un restaurant et l’ancienne cidrerie l’Ecomusée « de la Pomme au Calvados » en outre il a été créé un jardin potager et un verger conservatoire.

 


Fête du Cidre au Sap-en-Auge

 

Les 10 et 11 novembre de 10h à 18h

 

Ecomusée de la Pomme au Calvados. Entrée et parking gratuits.

Association Le Grand Jardin – Rue du Grand Jardin – 61470 Le Sap
Renseignements : 02-33-35-25-89


 

Programme

 

Fabrication du cidre à l’ancienne avec les pièces du musée.
Distillation de cidre pour obtenir le Calvados, avec un alambic ambulant.
Démonstration de ramassage de pommes à l’aide d’une machine ancienne.
Marché aux produits locaux et artisanaux avec la vente de produits fermiers des producteurs locaux.
Démonstration d’éducation canine.
Démonstration par les Sapeurs-Pompiers
Artisanat d’Art : bijoux, bois, cuir, poterie, bougies, couteaux
Horticulteurs, pépiniéristes.
Groupe folklorique, danses normandes
Exposition peintures de Philippe GAUTIER
Démonstrations par David HEAVER : « scierie mobile 1890 »
Exposition des machines agricoles miniatures de Xavier.
Démonstrations par un maréchal ferrant
Pour les enfants : Animation adaptée par les Sapeurs Pompiers, promenade à poneys,
Dégustation de cidre chaud et buvette, de soupes, de beignets à l’ancienne, teurgoule.

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Emplacement

61470
France
48° 43' 22.116" N, 0° 7' 39.36" W
FR
08 Octobre 2018 | Benoit Delabre

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