De la Mozzarella made in Normandie


Angélique Gauffre au milieu de son petit troupeau de buffles. Photo : B.Delabre
Ce projet original, Angélique et Christophe Gauffre , éleveurs à Gaillefontaine, espèrent le voir aboutir au printemps 2016.

 

 

Comment faire pour diversifier son activité agricole quand on est déjà sur un créneau original de produits cosmétique à base de lait d’ânesse ? Pas d’idée ? Mais si bien sûr : il suffit de se lancer dans la production de lait de bufflonne et de mozzarella !

Une dizaine d'hectares d'herbages à trouver
Pour la fromagerie : une campagne de crowdfunding

Emplacement

76870
France
FR

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03 Novembre 2015 | Benoit Delabre

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