De l'artisanat et des produits locaux à la ferme à Bréauté (76)

La Laiterie Brin d'herbe a inauguré B.Local le 22 avril.

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"Je travaille la terre aussi !"... A Bréauté (76), la laiterie Brin d'Herbe compte désormais une céramiste à la ferme

Connue pour ses yaourts, la Laiterie Brin d'Herbe, créée par Aldric Vandermeersch, poursuit sa diversification avec l'ouverture de B.Local, un magasin de produits locaux et d'artisanat. Brin d'Herbe produit des yaourts depuis 2014. Grâce au lait de 60 vaches laitières Normandes et Montbéliardes. Lesquelles sont nourries à 75% d’herbe toute l’année, et avec des céréales, luzerne et tourteaux de lins et de soja.

Brin d'herbe avait reçu la visite de Stéphane Le Foll, ministre de l'agriculture, en février 2017

Les 3 types de yaourts, le lait entier pasteurisé, le beurre et la crème fraîche sont disponibles à la ferme, dans des magasins de producteurs. Ainsi que dans des grandes et moyennes surfaces.

"On continue à mener nos projets. On a aussi planté pas mal de haies. C'est comme ça qu'on voit l'agriculture. La conversion en bio a été entamée en 2015. Reste 50 hectares en conventionnel. Il faut y aller à sa propre vitesse et ne pas faire de bêtises", explique Aldric Vandersmeech

Et chez les Vandermeersch, jamais l'expression "on ne met pas tous ses oeufs dans le même panier" ne s'est autant vérifiée. Car Céline Vandermeersch, l'épouse d'Aldric, vient d'apporter à l'exploitation un savoir-faire artisanal inattendu de créations d'objets en céramique.

Un atelier de céramique

"Je travaille la terre aussi !" : Céline Vandermeersch nous résume son activité de céramiste à la ferme par cette formule enthousiaste."Après l'obtention d'un CAP Tournage et CAP Décor au pôle céramique de Bolbec, j'ai décidé de me lancer et de créer ma propre activité. Depuis Janvier 2017, mes journées sont rythmées à travers les différentes étapes de fabrication et production."

Son atelier est dans la cour de la ferme, à portée de regard, derrière le comptoir de la boutique B.Local inaugurée le 22 avril. Dans ce lieu, produits locaux de 10 producteurs et créations de 15 artisans sont répartis sur les étagères.

Céline Vandermeersch, aux côtés de Marine, salariée de l'exploitation - Photo B.Thiollent.

Un magasin de producteurs et d'artisanat

Le couple Vandersmeech a battu le rappel de son réseau. En ce jour d'inauguration, la cour est pleine de monde.

Confiant, Aldric Vandersmeech voit à travers cette initiative une relance du commerce rural : "On ne se contente pas de l'alimentaire. Il y avait un besoin dans le secteur sur l'artisanat. Pour un idée cadeau, au lieu d'aller au supermarché, maintenant on peut passer chez B.Local !"

Reste la question de mieux faire connaître la localisation du magasin. Une enseigne est récemment apparue au bout du chemin en bord de route. Sous la forme d'une vache en résine colorée.

Les producteurs et des artisans de la boutique B.local :

Artisans :
Univers bébé : C bien fée, Anais TicTac, O jolis bijoux, La grue Normande, Poulet-Poulette, Clo'Hey
Univers Femme : Bijoux : Céline Vandermeersch > Atelier Brin d'Argile, Sac : Cuirs cousus, Made in Pinpin
Accessoires et déco : Cédébé, Lalineval, Les savons d'Orely, Céline Vandermeersch, Sylvie B créations, Trois fils à la patte, Un cadeau d'Alex
Homme : Colbeau

Producteurs :
Cidre Godefroy
Star Cookit (préparation culinaire déshydratée)
Bière St Wandrille
Ferme d'Hougerville (porc bio plein air)
Sel de Noirmoutier : Thomas Aufray
Le Moulin de Thibo et Caro (préparation culinaire et féculent)
Mémé Meuh (biscuits sucrés)
Les confitures de Martine
Les bio de St Ro' (œufs)
Boulangerie Gueroult
Cueillette des 3 Pierres (légumes)
Les 5 Frères (camembert)
Chèvrerie Desgenetais (fromage de chèvre)
Laiterie Brin d'herbe (produits laitiers)