La wrap normandiflette


© Irqua Normandie
Une recette proposée par Bruno Jouen et son équipe pour l'Institut régional de la qualité de Normandie (Irqua Normandie).

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

• 2 galettes wraps de blé

• 100 g d’oignons blancs

• 10 cl de crème liquide de Normandie

• ½ Camembert de Normandie AOP

• 40 g d’andouille de Vire

• 80 g de salade mélangée

 

Préparation

 

Préparation 15 min - Cuisson 10 min

1

Eplucher, nettoyer les oignons, les émincer et les faire cuire dans une sauteuse avec un peu d’eau.

2

Une fois les oignons transparents ajouter la crème liquide, le Camembert coupé en morceaux et une partie de l’andouille de Vire émincée. Laisser mijoter 3 mn. Débarrasser et laisser refroidir.

3

Répartir le mélange sur les galettes, rouler bien serré puis couper en tranches.

4

Dans chaque assiette, mettre un peu de salade et déposer 3 tranches de wrap.

 

Conseil du chef

 

Accompagner d'un Cidre du Perche.

11 Août 2017 | Benoit Delabre

Inscrivez-vous pour écrire des commentaires.



Prolonger la lecture

Fête de la coquille Saint-Jacques à Port en Bessin Huppain
A Port-en-Bessin-Huppain, on a Le Goût du Large
Le 12 et 13 novembre 2022 : fête de la coquille Saint Jacques et...
17 Octobre 2022 | Benoît Thiollent
Les fêtes du Hareng et de la Coquille en Normandie
Les fêtes du Hareng et de la Coquille 2022 en Normandie
Agenda des fêtes de du hareng et de la coquille pour les semaines à...
15 Octobre 2022 | Benoît Thiollent
Au Havre, une association offre une nouvelle vie à la Halle aux Poissons
Au Havre, une association offre une nouvelle vie à la Halle aux Poissons
Le batiment fermé depuis plusieurs décennies devient par étapes un "...
27 Octobre 2021 | kiril_admin
A Bernay en octobre, la 2e édition du Festival du goût local
L'intercom Bernay Terres de Normandie propose des animations sur les...
14 Octobre 2021 | Benoît Thiollent
string(22) "La wrap normandiflette"
string(22) "La wrap normandiflette"